Poké Bowl Signature Piké – Saumon et légumes
Poké Bowl Signature Piké – Recette de saumon et légumes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 portions
Ingrédients (1 bol généreux)
- 150 g de saumon frais
- 1 bol de riz à sushi ou de riz au jasmin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre + 1 cuillère à café de sucre
Sauce signature Piké
- 1 cuillère à soupe de marinade Piké
- 1 cuillère à café de sauce piquante Piké
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Le jus d'un demi-citron
Légumes et garnitures
- Avocat
- Concombre
- mangue
- carottes râpées
- Edamame
- oignons verts
- Graines de sésame
- Piké Pikliz
Préparation
- Préparez le riz et laissez-le refroidir légèrement, puis assaisonnez-le avec du vinaigre et du sucre.
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce signature Piké.
- Coupez le saumon en cubes et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de sauce ; laissez reposer 5 minutes.
- Composez le bol : riz, légumes, saumon, reste de sauce, graines de sésame, oignons verts et Piké Pikliz.
